Brennnessel – die unterschätzte Heilpflanze

Jeder hat sicherlich eine unangenehme Kindheitserinnerung im Zusammenhang mit Brennnesseln. Das der Minze optisch sehr ähnliche Gewächs verteidigt sich gegen jeden, der es pflücken möchte mit brennenden Stichen. Daher auch der Name. Dabei handelt es sich jedoch keinesfalls um Unkraut. Die Brennnessel ist eine vielseitig verwendbare Pflanze mit wertvollen Inhaltsstoffen für den täglichen Gebrauch.

„Die Brennnessel ist die verachtetste unter den Pflanzen. Manch zart benervte Seelen sticht und brennt es schon,wenn sie nur den Namen hören. Zu Recht?“

- Sebastian Kneipp

1. Brennnessel – kurz erklärt

Die Brennnessel ist mit mehr als 70 verschiedenen Arten fast überall auf der Welt vertreten, mehr als 10 davon findet man in Europa. Die große und die kleine Brennnessel blühen zwischen Juli und September, von März bis in den Dezember hinein kann sie geerntet werden. Der wissenschaftliche Name der Brennnessel lautet „Urtica Dioica“.

Der wohlbekannte brennende Effekt ist ein Selbstschutz der Pflanze gegen Fressfeinde. Die feinen Haare, welche die Brennnessel bedecken, sind sehr hart und dringen wie ein Stachel in die Haut ein. Brechen diese nun von der Pflanze ab, so sondern sie ein Gemisch aus Histaminen, Acetylcholin und Ameisensäure ab. Die Folge ist ein Jucken und Brennen der Haut und manchmal bilden sich auch rote Quaddeln. Linderung bringt das Waschen mit Seife und Wasser.

Die Brennnessel ist übrigens die Heilpflanze des Jahres 2022. Die gesamte Pflanze kann therapeutisch eingesetzt werden. Schon vor vielen Tausend Jahren wurde sie bereits als Tee aufgegossen und als Heilpflanze zum Beispiel gegen Gelenkschmerzen genutzt. Die Wirkung der Brennnessel gegen Rheumaerkrankungen, Nierengrieß oder bei Harnwegsinfekten ist heutzutage wissenschaftlich nachgewiesen. Ganz nebenbei enthalten Brennnesseln jede Menge Vitamine, Karotinoide, Kalzium, Chlorophyll, Kalium und Eisen. Sogar die Brennnesselsamen kann man essen.

Als Hausmittel eignet sie sich bei:

    Nierenbeschwerde

    Harnwegserkrankungen

    Verdauungsbeschwerden

    rheumatischen Erkrankungen

    Beschwerden mit der Verdauung

    Beschwerden der Prostata

    Haarausfall

Brennnesseln sind also ein wichtiger Bestandteil der Hausapotheke. Sie wirken entwässernd und sind außerdem richtig lecker.

„Hätte die Brennnessel keine Stacheln,wäre sie schon längst ausgerottet worden,so vielseitig sind ihre Tugenden.“

- Johann Künzle

2. Brennnessel Inhaltsstoffe und ihre Bedeutung

Brennnesseln sind wahre Nährstoffpakete. In 10 g getrockneter Brennnessel finden sich:

0,73 g Eiweiß – Eine bemerkenswerte Proteinquelle für eine Pflanze.

0,06 g Fett – Sehr fettarm, ideal für eine kalorienarme Ernährung.

0,1 g Kohlenhydrate – Minimaler Anteil an Kohlenhydraten.

40 μg Retinoläquivalent (Vitamin A) – Wichtig für Haut und Sehkraft.

20 μg Thiamin (Vitamin B1) – Unterstützt den Energiestoffwechsel.

15 μg Riboflavin (Vitamin B2) – Fördert die Zellfunktion.

565 μg Niacinäquivalent (Vitamin B3) – Unterstützt die Gesundheit von Haut und Nervensystem.

30 μg Pantothensäure (Vitamin B5) – Beteiligt am Stoffwechsel von Fetten und Kohlenhydraten.

16 μg Pyridoxin (Vitamin B6) – Stärkt das Immunsystem und fördert den Proteinstoffwechsel.

0,05 μg Biotin (Vitamin B7) – Wichtig für gesunde Haut, Haare und Nägel.

33 mg Ascorbinsäure (Vitamin C) – Eine starke antioxidative Wirkung und unterstützt die Immunabwehr.

240 μg Beta-Carotin – Als Vorstufe von Vitamin A hilft es, die Sehkraft zu erhalten.

80 μg Vitamin E – Ein wichtiger Zellschutz durch seine antioxidativen Eigenschaften.

3 μg Folsäure – Unverzichtbar für Zellteilung und Blutbildung.

Zusätzlich liefert die Brennnessel eine Vielzahl an Mineralstoffen:

15 mg Chlorid – Essenziell für die Flüssigkeitsbalance.

71 mg Calcium – Wichtig für Knochen und Zähne.

47 mg Kalium – Unterstützt den Blutdruck und die Herzfunktion.

8 mg Magnesium – Trägt zur Muskelfunktion bei.

8 mg Natrium – Hilft bei der Regulation des Wasserhaushalts.

4 mg Schwefel – Bestandteil von Proteinen und unterstützt die Entgiftung.

4 mg Eisen - Besonders für Menschen mit Eisenmangel interessant macht.

13 mg Phosphor – Wichtiger Bestandteil der Zellmembranen.

Kieselsäure (Silizium): Stärkt das Bindegewebe, fördert gesunde Haut, Haare und Nägel.

Flavonoide: Diese sekundären Pflanzenstoffe wirken entzündungshemmend und antioxidativ, wodurch sie Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.

Zusätzlich wurden Brennnesseln traditionell für ihre entzündungshemmenden und harntreibenden Eigenschaften genutzt.

3. Brennnessel Wirkung und Vorteile

 Die Brennnessel ist eine äußerst anpassungsfähige Pflanze, die auf vielen Böden gedeiht und nur geringe Anforderungen an ihre Kultivierung stellt. Aufgrund ihres reichen Nährstoff- und Vitamingehalts sowie ihrer vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten ist sie seit Jahrhunderten ein geschätztes Kraut.

Verkanntes Kräutlein

Trotz ihrer Beliebtheit als Heilkraut wird die Brennnessel oft als Unkraut übersehen. Dabei liefert sie wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Kalzium, Kalium und Phosphor. Diese Nährstoffe fördern die Gesundheit von Knochen, Muskeln und Zellen. Die in ihr enthaltenen Vitamine, besonders Vitamin C, E und Beta-Carotin, unterstützen das Immunsystem und wirken antioxidativ.

Dr. Heinrich Hoffmann über die Brennnessel

Der Dichter Dr. Heinrich Hoffmann beschreibt in seinem Gedicht die Vorzüge der Brennnessel und lobt sie als Geschenk der Natur: „Brennnessel, verkanntes Kräutlein,

Dich muss ich preisen,

Dein herrlich Grün in bester Form baut Eisen,

Kalk, Kali, Phosphor, alle hohen Werte,

Entsprießend aus dem Schoß der Mutter Erde…“

Dieses Gedicht spiegelt die Wertschätzung wider, die Menschen der Brennnessel aufgrund ihrer heilenden und nährstoffreichen Eigenschaften entgegenbringen.

Vielseitigkeit der Brennnessel

Die Brennnessel kann in zahlreichen Bereichen genutzt werden:

Als Heilkraut: Ihre entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften machen sie zu einem beliebten Mittel bei Gelenkbeschwerden und Allergien.

In der Küche: Ob als Saft, Gemüse oder Suppe – Brennnesseln sind eine hervorragende Zutat, die nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft ist.

Als Tee: Brennnesseltee wirkt harntreibend, unterstützt die Entgiftung und fördert die Nierenfunktion.

Als Düngemittel: Brennnesseljauche ist ein bewährtes Naturdüngemittel, das Pflanzen stärkt und Schädlinge fernhält.

Ganzjährige Ernte: Die Brennnessel kann fast das ganze Jahr über geerntet werden – lediglich zwischen Januar und März wächst sie nicht.

Insektenfreundlich: Die Brennnessel bietet Nahrung und Schutz für viele Schmetterlingsarten, die sie als Futterpflanze für ihre Raupen nutzen.

Historische Bedeutung: Schon in der Antike wurde die Brennnessel als vielseitiges Heilkraut geschätzt. Sie findet Erwähnung in den Schriften von Hippokrates und Hildegard von Bingen.

Ob im städtischen Umfeld oder in der freien Natur – die Brennnessel ist ein wahres Multitalent, das leicht zugänglich ist und uns zahlreiche gesundheitliche Vorteile schenkt.

4. Brennnessel Verwendung: Darreichungsformen und Dosierung

Die Brennnessel lässt sich in zahlreichen Darreichungsformen verwenden, von Tee und Pulver bis hin zu Kapseln. Jede Form hat ihre spezifischen Vorteile, abhängig von der gewünschten Wirkung und der individuellen Vorliebe.

1. Brennnesseltee

Die bekannteste Anwendung der Brennnessel ist der Brennnesseltee. Hierfür werden die getrockneten Blätter in heißem Wasser ziehen gelassen. Der Tee wirkt entwässernd, unterstützt die Entgiftung und fördert die Nierengesundheit. Beginnen Sie mit einer Tasse pro Tag und steigern Sie die Menge allmählich. Nach einer 6-wöchigen Kur sollte eine Pause eingelegt werden, um den Körper nicht zu überlasten.

2. Brennnessel in der Küche

Um die Brennnessel für Speisen zu verwenden, müssen die brennenden Haare der Pflanze zerstört werden. Dies gelingt leicht, indem man die Blätter mit einem Nudelholz ausrollt oder sie in heißem Wasser blanchiert. Danach kann die Brennnessel wie Spinat zubereitet oder roh im Salat verwendet werden. Sie ist ein wertvolles und leckeres Lebensmittel mit einem hohen Nährstoffgehalt.

3. Brennnesselsamen

Die Samen der Brennnessel sind besonders nährstoffreich und können als Topping auf Müsli, Salaten oder sogar Eis verwendet werden. Sie sind zudem ein exzellenter Zutat in Brot oder Pesto. Brennnesselsamen fördern die Östrogenproduktion, was sich positiv auf Fruchtbarkeit und den Eisprung auswirken kann. Eine Kur mit 1-3 EL Brennnesselsamen pro Tag ist empfehlenswert, um die gesundheitlichen Vorteile optimal zu nutzen.

4. Brennnesselwurzel

Die Wurzeln der Brennnessel werden traditionell zur Stärkung der Kopfhaut und des Haars verwendet. Ein Sud aus Brennnesselwurzeln, vermischt mit Apfelessig, kann als Tonikum für die Kopfhaut dienen und soll das Haarwachstum fördern, indem es die Durchblutung anregt. Wissenschaftlich ist dieser Effekt jedoch nicht vollständig belegt.

5. Brennnesselpulver

Brennnesselpulver ist eine bequeme Möglichkeit, die Nährstoffe der Pflanze konzentriert zu sich zu nehmen. Es wird aus getrockneten und fein gemahlenen Blättern gewonnen. Das Pulver kann einfach in Smoothies, Säfte oder Suppen gemischt werden, um die Gesundheit von Haut, Haaren und dem Immunsystem zu unterstützen. Eine übliche Dosierung liegt bei etwa 1-2 Teelöffeln pro Tag.

6. Brennnesselkapseln

Brennnesselkapseln bieten eine praktische und konzentrierte Form der Brennnessel, die leicht einzunehmen ist. Sie sind besonders bei Menschen beliebt, die die Pflanze gezielt zur Unterstützung von Gelenken, Prostatabeschwerden oder zur Entzündungshemmung verwenden. Die empfohlene Dosierung variiert je nach Hersteller, liegt aber häufig bei 1-2 Kapseln pro Tag.

Hinweis zur Dosierung und Anwendung

Es wird empfohlen, die Brennnesselprodukte langsam in die Ernährung zu integrieren und die Dosis allmählich zu steigern. Der Körper muss sich an die entwässernde und reinigende Wirkung der Brennnessel gewöhnen. Besonders bei längeren Kuren – beispielsweise über sechs Wochen – sollte nach Ablauf eine Pause eingelegt werden.

5. Brennnessel Nebenwirkungen - Was ist bei der Anwendung zu beachten?

Bei der Verwendung von Brennnesseln sind einige wichtige Punkte zu beachten, um unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden:

1. Herkunft der Brennnessel

Es ist entscheidend, darauf zu achten, wo die Brennnesseln gesammelt werden. Brennnesseln, die in der Nähe von Straßen wachsen, können durch Abgase und Schadstoffe belastet sein. Auch am Rand von Ackerflächen besteht die Gefahr, dass sie mit Pestiziden oder Düngemitteln in Kontakt gekommen sind, was gesundheitsschädlich sein kann. Am besten sammelt man Brennnesseln in unberührten Waldgebieten oder aus dem eigenen Garten, wo man die Reinheit der Pflanze gewährleisten kann.

2. Nebenwirkungen bei übermäßigem Verzehr

Brennnesseln sind in Maßen sehr gesund, aber wie bei allen Heilpflanzen kann eine übermäßige Einnahme unerwünschte Wirkungen haben. Mögliche Nebenwirkungen bei zu hohem Konsum sind:

Durchfall

Sodbrennen

Blähungen und Verdauungsbeschwerden

Besonders bei regelmäßigem Genuss von Brennnesseltee sollte auf eine moderierte Menge geachtet werden. Zu Beginn sollte man mit einer Tasse pro Tag starten und die Menge langsam steigern, um den Körper an die entwässernde und entgiftende Wirkung zu gewöhnen. Wie bei vielen Naturheilmitteln gilt: Alles in Maßen und nicht in Massen.

3. Allergische Reaktionen und Wechselwirkungen

Bei einigen Menschen können Brennnesseln allergische Reaktionen auslösen, wie Hautausschläge oder Juckreiz. Personen, die empfindlich auf Pflanzen der Familie der Brennnesselgewächse reagieren, sollten daher vorsichtig sein. Zudem kann die Brennnessel in hoher Dosierung die Wirkung von entwässernden oder blutdrucksenkenden Medikamenten verstärken. Bei bestehenden Gesundheitsproblemen oder regelmäßiger Einnahme von Medikamenten sollte vor der Anwendung von Brennnesselpräparaten ein Arzt konsultiert werden.

4. Handschutz bei der Ernte

Bei der Ernte von frischen Brennnesseln ist Vorsicht geboten, da die feinen Brennhaare der Pflanze bei Berührung die Haut reizen und schmerzhafte Hautirritationen hervorrufen können. Deshalb sollten immer dicke Gartenhandschuhe getragen werden, um den Kontakt mit den Brennhaaren zu vermeiden.

5. Brennnessel während der Schwangerschaft und Stillzeit

Obwohl die Brennnessel für viele gesundheitliche Zwecke genutzt wird, sollten schwangere oder stillende Frauen vorsichtig sein. Brennnesselprodukte können bei Schwangeren zu Kontraktionen der Gebärmutter führen. Es ist ratsam, vor der Einnahme von Brennnesselpräparaten während dieser Zeit Rücksprache mit einem Arzt zu halten.

6. Häufige Fragen zu Brennnessel/ Brennessel

Was hilft gegen Brennnessel-Ausschlag?

Bei Hautkontakt mit Brennnesseln hilft kühles Wasser, Aloe Vera oder Antihistaminika, um den Juckreiz und die Schwellung zu lindern.

Kann man mit Brennnesseln abnehmen?

Brennnesseltee kann als Teil einer Diät unterstützend wirken, da er harntreibend ist und den Stoffwechsel anregt, aber er ist kein Wundermittel zum Abnehmen.

Ist es sicher, Brennnesseln zu essen?

Ja, nach dem Kochen oder Trocknen sind Brennnesseln sicher zu essen und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile.

Welche Wirkung hat Brennnessel auf die Haut?

Brennnesseln wirken entzündungshemmend und können bei Hautproblemen wie Akne oder Ekzemen helfen, besonders in Form von Cremes oder Salben.

Warum sind Brennnesseln gesund?

Sie enthalten viele Nährstoffe wie Vitamin C, Eisen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmend wirken.

Darf mein Hund Brennnesseln essen?

Ja, in kleinen Mengen sind getrocknete oder gekochte Brennnesseln unbedenklich für Hunde und können sogar gesundheitliche Vorteile bieten.

Sind Brennnesseln gut für die Haare?

Brennnessel-Extrakte werden oft in Haarpflegeprodukten verwendet, da sie das Haarwachstum fördern und die Kopfhaut gesund halten können.

Welche Inhaltsstoffe hat die Brennnessel?

Brennnesseln enthalten Vitamine (A, C, K), Mineralstoffe (Eisen, Kalzium, Magnesium), Aminosäuren und Flavonoide.

Wie wirkt Brennnesseltee?

Brennnesseltee wirkt harntreibend, entzündungshemmend und kann bei der Entgiftung des Körpers helfen.

Sind Brennnesselkapseln wirksam?

Brennnesselkapseln enthalten konzentrierte Inhaltsstoffe und werden oft zur Unterstützung bei Gelenkbeschwerden oder zur Förderung der Prostatagesundheit verwendet.

7. Fazit

Die Brennnessel ist weit mehr als nur ein unscheinbares Gewächs, das bei Berührung unangenehme Stiche verursacht. Sie ist eine wertvolle Heilpflanze, die eine Fülle von Nährstoffen und gesundheitsfördernden Eigenschaften bietet. Ob als Tee, in der Küche, zur Pflege von Haut und Haaren oder als Heilmittel gegen Gelenkbeschwerden – die Brennnessel ist ein echtes Multitalent. Ihre entzündungshemmenden, entwässernden und nährstoffreichen Inhaltsstoffe machen sie zu einem wichtigen Bestandteil jeder Hausapotheke.

Die vielseitige Verwendbarkeit in verschiedenen Darreichungsformen, von Samen über Pulver bis hin zu Tee und Kapseln, unterstreicht den hohen Nutzen der Brennnessel für unsere Gesundheit. Trotz ihrer vielen Vorteile sollte sie, wie alle Heilpflanzen, maßvoll verwendet werden, um unerwünschte Nebenwirkungen zu vermeiden.

Die Brennnessel beweist eindrucksvoll, dass in der Natur oft die größten Schätze dort zu finden sind, wo man sie am wenigsten erwartet – und dass es sich lohnt, genauer hinzusehen.

Referenzen:

Dhouibi R, Affes H, Ben Salem M, et al. Screening of pharmacological uses of Urtica dioica and others benefits. Prog Biophys Mol Biol. 2020;150:67-77. doi:10.1016/j.pbiomolbio.2019.05.008

El Haouari M, Rosado JA. Phytochemical, Anti-diabetic and Cardiovascular Properties of Urtica dioica L. (Urticaceae): A Review. Mini Rev Med Chem. 2019;19(1):63-71. doi:10.2174/1389557518666180924121528