Kurkuma (Curcuma longa) und Ingwer (Zingiber officinale) gehören zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). In vielen Regionen Asiens werden beide Knollen traditionell gemeinsam verwendet. In Fachquellen werden u. a. die natürlich vorkommenden Komponenten Curcumin (Kurkuma) sowie Gingerole/Shogaole (Ingwer) beschrieben; Gewürzbeigaben wie Chili (Capsicum) und Pfeffer (Piper nigrum) werden klassisch kombiniert.